Kalau lo lagi mampir ke Pematangsiantar dan pengen eksplor rasa lokal yang otentik, wajib banget mencicipi camilan pasar khas Batak di Pasar Horas Pematangsiantar. Ini bukan sekadar jalan-jalan kuliner biasa—ini petualangan rasa yang nyentuh sisi budaya dan tradisi Batak yang kuat dan kaya cerita.
Pasar Horas itu ibarat jantungnya Siantar. Tempat di mana warga lokal ngumpul, belanja, ngobrol, dan pastinya ngemil. Di sinilah lo bisa nemuin camilan legendaris yang dibikin dari resep nenek moyang, tanpa bahan instan, tanpa embel-embel gimmick, tapi rasanya? Juara abis!
Pasar Horas: Markas Besar Camilan Tradisional Batak
Dari jam subuh, pasar ini udah mulai hidup. Lapak-lapak camilan buka berjejer, ngeluarin aroma kelapa panggang, tepung sagu, dan gula merah yang semerbak. Setiap sudut punya sesuatu buat lo cicipin. Ini bukan cuma soal makan, ini soal koneksi sama budaya.
Kenapa harus ke Pasar Horas buat jajanan?
- Pilihan camilan otentik khas Batak super lengkap
- Rasanya khas banget, gak bisa disamain sama yang dijual di kota lain
- Harganya super terjangkau, mulai dari Rp2.000
- Bisa ngobrol langsung sama pembuatnya, bahkan denger cerita sejarah camilannya
1. Itak Gurgur: Si Kenyal Legendaris
Camilan pertama yang harus banget lo cicipin di Pasar Horas adalah Itak Gurgur. Nama unik, rasa unik, proses bikinnya pun gak biasa. Dibuat dari campuran tepung beras dan kelapa, lalu dipanggang atau dibakar di atas bara api. Pas dimakan hangat-hangat? Gila sih, langsung meleleh di mulut.
Ciri Khas Itak Gurgur:
- Lembut di dalam, agak garing di luar
- Wangi kelapa dan aroma bakarnya khas banget
- Manisnya ringan, gak bikin enek
- Paling cocok dimakan sama teh pahit atau kopi hitam
Lo bisa nemuin varian isi juga, kayak gula merah cair atau parutan kelapa manis di dalamnya.
2. Ombus-Ombus: Camilan Klasik Seribu Cerita
Kalau lo denger nama ombus-ombus, mungkin lo bakal mikir ini cuma kue biasa. Tapi tunggu sampai lo cobain langsung. Dibungkus daun pisang, bentuknya mungil dan padat. Begitu digigit? Teksturnya halus, dan bagian tengahnya manis banget karena isian gula merah.
Serunya Ombus-Ombus:
- Harus ditiup dulu sebelum makan (makanya namanya “ombus” = tiup)
- Dibikin fresh tiap pagi, langsung dari tangan ibu-ibu pasar
- Bisa dapet 3 biji cuma Rp5.000
- Enak dimakan bareng kelapa muda atau teh tawar
Kue ini juga biasa disajikan pas acara adat Batak, jadi lo gak cuma makan tapi juga ngerasain budaya.
3. Pohulpohul dan Lampet: Duo Legit yang Mengenyangkan
Kalo perut lo masih ngasih space, cobain Pohulpohul—kue yang dibentuk dengan cara diremas tangan (arti harfiahnya: diremas-remas). Bahannya dari parutan kelapa, tepung sagu, dan gula aren. Rasanya gurih-manis dan agak padat, cocok buat cemilan sore.
Sedangkan Lampet, itu semacam bolu kukus tradisional dari beras, dibungkus daun pisang dan dikukus. Aromanya wangi banget, dan teksturnya unik—antara lembut dan kenyal.
Fakta Seru:
- Lampet kadang dikasih topping serundeng manis
- Pohulpohul cocok buat vegan karena tanpa telur atau susu
- Dua-duanya tahan sampai sore tanpa perubahan rasa
4. Roti Ganda: Ikonik, Lembut, dan Lumer
Kalau udah masuk sore, jangan sampai lo skip Roti Ganda. Ini bukan sekadar roti biasa, ini roti yang udah melegenda dari Siantar ke seluruh Sumut. Roti ini empuknya mantap, diolesin selai srikaya homemade atau coklat susu, lalu dijepit jadi satu.
Kenapa Roti Ganda Bikin Ketagihan?
- Roti dibuat harian, gak ada yang simpanan lama
- Olesan selainya berlimpah, gak pelit topping
- Bisa beli satuan atau sepaket isi 10 buat oleh-oleh
- Cocok buat sarapan, cemilan, atau bekal jalan
5. Teng-Teng dan Kacang Sihobuk: Camilan Renyah Penuh Karakter
Kalau lo pengen sesuatu yang kriuk-kriuk, Teng-Teng jawabannya. Ini semacam permen kacang yang dibentuk balok, dibuat dari kacang tanah sangrai dan gula cair yang dikaramelisasi. Rasanya manis, gurih, dan punya tekstur crunchy yang nagih banget.
Ada juga Kacang Sihobuk, jenis kacang khas dari Tapanuli yang digoreng pasir. Renyah dan punya rasa yang khas banget, beda dari kacang goreng biasa.
Harga Camilan Pasar Horas: Murah Meriah, Penuh Rasa
Gak usah takut kantong jebol! Harga camilan di sini masih bersahabat banget. Lo bisa jajan banyak tanpa bikin dompet tipis.
| Nama Camilan | Harga Rata-rata |
|---|---|
| Itak Gurgur | Rp2.500–Rp3.000 |
| Ombus-Ombus | Rp1.500/biji |
| Lampet | Rp3.000 |
| Pohulpohul | Rp3.000–Rp4.000 |
| Roti Ganda | Rp4.000–Rp5.000 |
| Teng-Teng Candy | Rp5.000/paket kecil |
Tips Jajan Camilan Maksimal di Pasar Horas
- Datang pagi-pagi banget sekitar jam 07.00–09.00, biar dapet camilan fresh
- Bawa uang tunai kecil, karena kebanyakan pedagang belum pakai QRIS
- Siapin tas belanja atau wadah sendiri, lebih eco-friendly
- Cobain sedikit dari tiap jenis, jadi lo bisa nemu favorit pribadi
- Ajak temen lokal—mereka bisa kasih tahu lapak paling legendaris
Kenapa Wajib Coba Sekali Seumur Hidup?
Karena mencicipi camilan pasar khas Batak di Pasar Horas Pematangsiantar bukan cuma soal ngemil. Ini soal mengenal budaya lewat rasa, memahami sejarah lewat lidah, dan menyatu sama vibe lokal yang gak bisa lo dapetin di tempat lain.
Setiap kue, roti, dan snack yang lo makan punya cerita. Cerita tentang nenek-nenek yang ngajarin anaknya bikin lampet. Tentang keluarga yang jualan Roti Ganda dari generasi ke generasi. Dan lo? Lo jadi bagian dari cerita itu.
Kesimpulan
Kalau lo beneran pecinta kuliner, lo gak bisa ngelewatin pengalaman mencicipi camilan pasar khas Batak di Pasar Horas Pematangsiantar. Dari Itak Gurgur yang kenyal, Ombus-ombus yang hangat, sampai Roti Ganda yang legit dan Teng-Teng yang renyah—semuanya adalah rasa lokal yang wajib lo kenal dan cintai.
Datang, cicipin, dan nikmati—karena di sini, lo gak cuma makan… lo juga pulang bawa cerita.
FAQs Tentang Camilan Pasar Horas
1. Apakah semua camilan halal?
Mayoritas camilan seperti Itak Gurgur, Ombus-ombus, Lampet, dan Pohulpohul berbahan nabati dan halal. Namun tetap tanya ke penjual untuk memastikan.
2. Apakah bisa dibawa pulang sebagai oleh-oleh?
Bisa banget! Roti Ganda dan Teng-Teng cocok buat oleh-oleh karena tahan lama.
3. Jam buka Pasar Horas kapan?
Biasanya mulai dari jam 05.30 pagi sampai siang. Pagi adalah waktu terbaik buat jajan.
4. Bisa dine-in atau harus take-away?
Kebanyakan jajanan langsung dibawa pulang, tapi lo bisa makan di area terbuka pasar.
5. Apakah bisa order online camilan dari Pasar Horas?
Beberapa produk kayak Roti Ganda dan Teng-Teng udah masuk ke platform online, tapi lebih seru beli langsung!
6. Ada rasa kekinian atau versi modifikasi?
Ada beberapa yang nyoba eksperimen pakai coklat atau keju, tapi rasa original tetap paling diburu.
admin